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碧根果 500g
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碧根果

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碧根果(Carya illinoensis ( Wangh. ) Koch)[1]  是美国山核桃的果实,原产于美国和墨西哥北部,是世界十大坚果之一,又名薄壳山核桃[2]  、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。

壳很脆,跟香榧一样脆,易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间,碧根果是全世界17种核桃之一。

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