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地理标志产品——威海特产——盐渍海带头
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地理标志产品——威海特产——盐渍海带头

   海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,适用于拌、烧、炖、焖等多种烹饪方法。

 

  海带,是一种褐藻,藻体褐色,一般长2~4米,长达7米。食用口感好,可以冷拌食用,也可以做热炒菜。吉民生海带品质优良,成熟度适宜,鲜嫩,不受柴油等污染,且大小均匀。

 

   海带的做法有很多,例如:凉拌海带丝,海带鸡蛋卷,蒜香拌海带,海带豆腐汤,海带红烧肉等,都是餐桌上的美味。

海带又称昆布,属于海藻类。

1.据《本草经疏》记载:昆布,咸能软坚,具性润下,寒能除热散结,故主十昆布二种水肿、瘿瘤聚结气、瘘疮。东垣云:瘿坚如石者,非此不除,正咸能软坚之功也。

2.《本草汇》记载:昆布之性,雄于海藻,噎症恒用之,盖取其祛老痰也。

3.《名医别录》记载:主十二种水肿,瘿瘤聚结气,瘘疮。

4.《药性论》记载:利水道,去面肿,去恶疮鼠瘘。

5.《本草拾遗》记载:主颓卵肿。

6.崔禹锡《食经》记载:治九瘘风热,热瘅,手脚疼痹,以生啖之益人。

7.《本草通玄》记载:主噎膈。

8.姚可成《食物本草》记载:主女人赤白带下,男子精泄梦遗。

9.《玉楸药解》记载:泄水去湿,破积软坚。清热利水,治气臌水胀,瘰疬瘿瘤。

10.《现代实用中药》记载:治水肿,淋疾,湿性脚气。又治甲状腺肿,慢性气管炎


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