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小米,原名:粟,也称作粱、黄粟、粟米,因为其颜色呈金黄色,又有人将之成为黄小米。所以小米和黄小米是一样的意思,营养也就没有区别之分。所以黄小米和小米的区别是不存在的。
小米有一定的食疗,是生活中比较常用的食材,黄小米可以用来做粥营养美味。
据《本草纲目》和《神农本草经》中记载,黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等。
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