地理标志农产品——湖北香菇500g
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地理标志农产品——湖北香菇
香菇是湖北特产之一。香菇子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大。菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。香菇的销售旺季一般在春节前一两个月，随着春季的到来各种露天蔬菜的上市，香菇的销售就会进入淡季，香菇市场价格也会随之降低。
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人。香菇的做法有很多，例如香菇炖鸡、香菇油菜、香菇炒肉。
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