地理标志产品——威海特产——盐渍海带头
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地理标志产品——威海特产——盐渍海带头
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，适用于拌、烧、炖、焖等多种烹饪方法。
海带，是一种褐藻，藻体褐色，一般长2～4米，长达7米。食用口感好，可以冷拌食用，也可以做热炒菜。吉民生海带品质优良，成熟度适宜，鲜嫩，不受柴油等污染，且大小均匀。
海带的做法有很多，例如：凉拌海带丝，海带鸡蛋卷，蒜香拌海带，海带豆腐汤，海带红烧肉等，都是餐桌上的美味。
海带又称昆布，属于海藻类。
1.据《本草经疏》记载:昆布，咸能软坚，具性润下，寒能除热散结，故主十昆布二种水肿、瘿瘤聚结气、瘘疮。东垣云:瘿坚如石者，非此不除，正咸能软坚之功也。
2.《本草汇》记载:昆布之性，雄于海藻，噎症恒用之，盖取其祛老痰也。
3.《名医别录》记载:主十二种水肿，瘿瘤聚结气，瘘疮。
4.《药性论》记载:利水道，去面肿，去恶疮鼠瘘。
5.《本草拾遗》记载:主颓卵肿。
6.崔禹锡《食经》记载:治九瘘风热，热瘅，手脚疼痹，以生啖之益人。
7.《本草通玄》记载:主噎膈。
8.姚可成《食物本草》记载:主女人赤白带下，男子精泄梦遗。
9.《玉楸药解》记载:泄水去湿，破积软坚。清热利水，治气臌水胀，瘰疬瘿瘤。
10.《现代实用中药》记载:治水肿，淋疾，湿性脚气。又治甲状腺肿，慢性气管炎
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