长岛海参，既是宴席上的佳肴，又是补养人体的珍品，因出产于黄海渤海分界处，国家一级水源地，两海接壤造就出独特的气候特点，孕育出的海产品独具特色。尽管如今海参人工饲养现已成功，可是质量和价格差别很大，而长岛海参都是在自然环境下成长3-5年，是纯天然的野生海参，大多都是由几百年传承下来的渔民天然古法的传统工艺加上现代的加工方法精制而成。
长岛海参的典故
民间相传，东海龙王曾因私闯人世生下一对孪生爱子，由于没有合理名份，不能在龙宫中生活，老龙王恋恋不舍地派心腹将这小哥俩儿送出宫外，挑选了水域丰饶广阔，民俗质朴的东海之滨（渤海）安顿下来。
其子容颜不尽相同，性情截然相反，老大白皙细嫩，但生性浮躁，脾气急。他对遣出宫外，十分不解，决议断绝和龙王的关系，开创归于自个的一片天地，闯出一点名堂来出这口气。所以脱离了大海，来到了长白山的深处，一住即是几千年，在人们最危难关头，他总是挺身而出治病救人，然后扬名人世，由于长相活像人形，得美名：人参。但大家因其性烈，不到万不得已是不敢多食，一向敬而远之。
老二尽管长的黑黑壮壮的，但性情老实正直，温文可亲。他没有像他大哥一样脱离大海，而是随遇而安的安顿下来，潜心修行，深居简出，为保一方平安，时而为出海的渔民预警恶劣气候；时而为治愈久病不愈的病患，一朝一夕，大家渐渐的意识到，他比肩人参，相同对人的安康有极大的帮助，由于他生活在深海之处，大家亲切的给他取名：海参。与人参不一样的是，海参其性温补，总是温而不火的滋养着大家，所以越来越深受大家的喜欢。
据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。
01、健脑、益智、长寿
海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。
02、预防心血管疾病的发生
海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎 患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
03、增强人体免疫力
海参中的硒，为抗氧化剂，是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。 海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
04、手术患者的最佳补品
海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间。
05、生血养血和促进钙质吸收
海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状；含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。
06、孕产妇的保健
为孕产妇提供全面的营养保障，增强体质，快速有效恢复体能和体力；并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病的发生。
07、美容养颜
海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且不增肥，男女均适用。
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