烟台樱桃卖出天价
一颗樱桃6块钱，源自品质好名气大产量少需求旺成本高
□ 王文利 莫 言
随着天气逐渐转暖，山东烟台本地大棚种植的大樱桃也相继上市，相较于上个月，价格虽有一定回落，但对于普通市民来说，价格仍然不菲，一颗樱桃的售价高达6元钱，预计在5月份前后，樱桃价格将会大幅下降。
500克樱桃售价180元
近日，在烟台佳世客超市水果专区，笔者看到鲜艳夺目、晶莹透亮的本地大樱桃摆放在了显眼的位置待售，旁边还挂着关于樱桃保健、养生、美容等功效的海报，吸引了很多市民驻足观看。据了解，这些樱桃产自烟台本地，售价为每公斤198元钱。
随后，笔者又走访了市区多家超市，发现大多超市都有樱桃在售，其价格也多在每公斤200元左右。在烟台南山世纪华府振华量贩超市内，一位水果导购员告诉笔者，目前在售的樱桃口感很好，与露天种植的并无差异，但价格也相对较高，每500克售价为180元钱。据了解，每500克樱 桃大约有30颗，按每500克售价180元计算，一颗樱桃的价格在6元钱左右。而目前市场上每500克鸡蛋也只卖3元钱多点儿，一颗大樱桃几乎顶得上1公斤鸡蛋钱。
目前本地大樱桃上市不久，价格还处于偏高位置，尽管如此，但销量很是不错。在烟台文化路市场常年做水果生意的王先生告诉笔者，大樱桃很受一些企业单位的青睐，从销量来看，企业的购买占到绝大多数。“一般来说，企业每次购买都会在5公斤左右。”王先生介绍：“他们大都把大樱桃当做特产送给外地客户，为此，不少企业前来提前订购。”
尽管价高，仍挡不住市民尝鲜的积极性。在烟台佳世客超市，市民李女士以近50元的价格拿了一小盒大樱桃，“虽然贵些，但还是想让家人都尝尝鲜”。
多种原因造就高价位
在烟大市场，笔者看到兜售樱桃的商户不在少数，价格因色泽和大小也有很大差异。“这些樱桃都是本地大棚产的，便宜的每500克80元，色泽鲜艳、个头偏大的售价则在百元以上。”谈到大樱桃的价格，一位水果商贩说道，由于目前大樱桃还没有大量上市，品质好、名气大、产量少、需求旺，加之大棚种植的高成本高投入，造就了大樱桃每年同期的高价格。尽管价格较高，但还经常遇到拿货难的现象，“本地大樱桃不少都销往外地，因其好口感很受外地消费者的欢迎”。
烟台大樱桃的价格何时才能降下来？在采访中，不少水果摊贩表示，按照往年经验，5月份以后，烟台大樱桃的价格就能回落到每500克10元左右了，到那时，市民就可以大饱口福了。
在烟台文化路市场经营大樱桃生意长达八九年之久的一位商贩告诉笔者，目前上市的大樱桃主要有两种，一种为红灯，个头偏小，口感一般，价格也相对比较便宜；另一种为美早，个头大，色泽发紫，口感酸甜可口，但价位也相对偏高，相同规格大小其批发价大约是红灯的两倍。“随着天气逐渐转暖，樱桃上市量的增加，其品种也会越来越多，能达到十几个品种。”
据了解，烟台大樱桃栽培始于19世纪70年代，至今已有130年历史。烟台现在大樱桃种植主要集中在牟平区、福山区，其中以福山大樱桃最为有名，并获得国家农产品地理标志登记。目前，该区大樱桃面积突破6000余公顷，年产量达3000多万公斤、销售收入3.7亿元。另外，在全国20多个大中城市建立福山大樱桃专卖销售网点40多个，并远销到新加坡、马来西亚、韩国等10多个国家和地区。
