吉民生商城(www.jiminsheng.com) 吉民生农场 讯
生鲜农产品的需求特点是影响生鲜农产品物流的重要因素。
城市日常需求是生鲜农产品的主要目标市场。生鲜农产品是城镇居民的生活必需品,产品单位价格较
低,居民单位需求量少,但是市场需求总量大。这就要求城市建立比较完善的配送体系。
生鲜农产品的需求观念发生变化。主要体现在传统对“量”的追求转变为对“质”的追求。生鲜农产
品的品质包含很多方面,既包括生鲜农产品自身品质和外观质量,也包括生鲜农产品的外部环境。内部品
质主要是指生鲜农产品的鲜活性、安全无毒害、绿色性等等;外观质量是指农产品的包装和整理等。外部
环境则是指生鲜农产品零售终端的市场环境,例如销售场所是否整洁、产品是否分区易于挑选、称量是否
标准、付款是否方便以及销售者信用等等。生鲜农产品的需求观念的变化决定了其零售终端将以生鲜超市
和超级市场生鲜区为主要发展方向。