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栖霞盛产苹果，大帽顶的苹果更是栖霞苹果的上品。
大帽顶苹果产自大帽顶村，大帽顶村坐落在烟台栖霞的山坳里，已经有一百多年的苹果种植历史。
因为大帽顶海拔高，昼夜温差大，四季分明，光照充足，土壤养分充足，富含各种微量元素。
大帽顶雨水丰沛，山泉凛冽，原生态无污染的水质，其他地方无法媲美。
独特的水土让大帽顶苹果口感清脆甘甜、色泽鲜艳，成为最受大家喜爱的小苹果。
早些年，周围村的村民把自家的苹果都卖了，买些大帽顶苹果留着自己吃，或是逢年过节的时候送礼用。
在1958年，那个有了好东西要献给毛主席的年代，大帽顶苹果几经筛选，作为烟台珍品中的珍品送到中南海，献给毛主席。毛主席吃过后，亲笔修书一封寄给大帽顶的当事人刘德仁，感谢乡亲们的一片心意，并赞扬“大帽顶苹果好吃”。
时光荏苒，岁月变迁。
大帽顶满山的苹果红了，果农们的笑容雕刻在脸上；
一筐一筐的苹果，也装满了他们的希望。

半个多世纪过去了，这里的果农依然坚守在那个山坳坳里，守护着那片带着荣誉和时代印记的果园。
风从山上刮来，果园里的树叶沙沙作响。