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中国苹果看烟台，烟台苹果看栖霞。

作为烟台苹果的正宗产区，栖霞可谓名之所归，号有“六山一水三分田”特点的栖霞苹果，酸甜可口，皮薄多汁，口感上佳，也正因此，栖霞还被誉为“中国苹果之都”和“中国苹果第一市”。

红 富士是一个对地理条件要求较高的品种，北纬33-44摄氏度为红富士苹果适栽区，其中，栖霞地区是最佳适生区之一。从栖霞农村走出去的人都对苹果有种特别 的感情，果园里，在大树下，随便摘下一个苹果，擦擦就吃，尤其大帽顶村的苹果口感最顶级，那种自然的清香酸甜的味道印在许多人的记忆里。

栖 霞市纵深推进品牌创建与宣传，大力推进标准化生产，充分挖掘苹果文化内涵，有100多个苹果产品通过了无公害农产品、绿色食品、有机食品认证。市政府自 2002年开始，在中央电视台四个频道连续播出栖霞苹果宣传片，并在北京、上海、栖霞等地连续举办了十三届苹果艺术节；积极组织参加东南亚、孟买、巴黎食 品展以及广交会、华交会等展会经贸活动，在国内外开展栖霞苹果宣传推介工作。

1998年，栖霞市被国家统计局和《中国信息报》社命名为“1997-1998年中国水果第一市”，被山东省政府授予“果品生产先进单位”。    

2001年，栖霞市被山东省政府确定为“无农药残留放心果示范市”，被农业部确定为“无公害苹果生产示范基地”。    

2002年，栖霞市被国家环保总局授予“国家级生态示范区”称号，

2002年被中国果品流通协会授予“中国苹果之都”称号。

2002年“烟台苹果”获得国家地理标志产品保护，

2004年，国家标准化管理委员会为栖霞市颁发“国家农业（苹果栽培）标准化示范区”验收合格证书。    

2006年，栖霞市被中国果菜专家委员会和中国果菜杂志社授予“中国果菜无公害十强市”荣誉称号。    

2007年，栖霞市被国家旅游局正式命名为“中国优秀旅游城市”。   

2007年，中国果品流通协会山东苹果分会设立在栖霞

2007年，栖霞市被中国果品流通协会授予“中国苹果20强县（市）”的荣誉称号。    

2009年，栖霞市荣获“省级食品安全示范县”称号。   

2011年“烟台苹果”荣获中国驰名商标。

2011年栖霞市被山东省商务厅、出入境检验检疫局、山东省财政厅确定为“山东省出口农产品质量安全示范区”。   

2012年，栖霞市被国家质量监督检验检疫总局授予“国家级出口食品农产品质量安全示范区”称号。