每年3月末，在烟台的各大商超、街头巷尾的水果店里，经常可以看到包装精美、颜色诱人的大棚樱桃，作为早春水果市场的“紧俏货色”，这些樱桃不但动辄能卖出百余元的高价，口感也能令吃了一冬苹果桔子的吃货们垂涎欲滴。然而，这些金贵的大樱桃的产地，却不是烟台，而是大连、鲁西等地的大棚品种。身处大樱桃之乡，将这一黄金销售时段拱手相让，无疑令烟台人倍感失落。
错失良机
大连樱桃每斤200元抢滩
昨日，记者在华茂街一家水果店看到，店里显眼的位置，已经摆上了四五箱大棚樱桃，娇艳欲滴，很是诱人。“最贵的美早要220元/斤，其他的大棚品种最便宜的也要80元以上。”店主告诉记者，早在3月4日，他们就从大连进了一批大棚樱桃，考虑到价格较高，只进了100斤。“最贵的进价就接近180元，怕买的人不多，没敢多进，现在大连的大棚樱桃多，过几天就是泰安的了，虽然看起来漂亮，但口味一般，不及正常成熟的品种。”
“以往全国大樱桃的主要种植区，集中在烟台和大连两地，但近年来大樱桃栽种面积不断扩大，除去烟台大连两地，已经逐渐扩展至山东西部、上海、云南、甘肃甚至新疆等地，预计全国种植面积已达到200万亩。而大连近年来‘南树北移’，大樱桃种植面积也在不断扩大，去年栽种面积达到40万亩。”烟台市农科院果树分院副院长、研究员张福兴告诉记者。
即将上市的大樱桃，多是来自大连、鲁西等地的大棚樱桃。“烟台和这些地区差距最大的就是大棚樱桃的栽种数量，目前全烟台大棚樱桃栽种面积仅有不到6000亩，而临朐仅一个县栽种面积就超过1.5万亩，大连则至少在2万亩以上。一般大樱桃只有在零下7℃以下才能进入休眠期。由于大连、沈阳等东北地区纬度较高，冬天降温早，大概在10月份就可以满足大樱桃休眠的需冷量,而烟台达到这一温度要等到12月份。休眠早意味着开花坐果、果实成熟也早，这也就造成了3月烟台市面上先卖东北大棚樱桃，后卖鲁西大棚樱桃，而本地樱桃至少要到4月份，才‘姗姗来迟’。”
探寻原因
外地大樱桃背后有推手
张福兴告诉记者，外地大棚樱桃之所以种植热情高涨，很大程度上在于政府扶持力度可观。“以大连为例，暖棚樱桃每亩补助超过1万元，即便是露天地里的简易大棚，种植面积超过4亩的，每亩的补贴也有150元;此外，政府还为种植户免费建设水利设施，大连樱桃虽然口感和价格与烟台有差距，但凭借数量上的优势，抢占最为金贵的早春市场，也让大连当地种植大棚樱桃的积极性越来越高。”
此外，尽管因地理条件限制，大连大棚樱桃的物流多半依赖空运，虽然主要以“散货”为主，但从去年开始，大连机场大幅降低了樱桃批量运输的运价，记者查阅大连机场货运费用发现，大樱桃运价仅为2元/公斤，这个定价要远远低于其他城市的空运价格。低廉的运费对于去年电商10天预售28万斤、销售额突破千万元的烟台大樱桃而言，无疑是潜在的竞争优势。
烟台应对
首批智能温控大棚樱桃月底上市
好消息是，烟台首个智能温控大棚将于3月底迎来首批上市的“美早”大樱桃。
“咱的大樱桃今年1月20日前后就开花了，目前长势相当好，每棵树上都是果实累累，樱桃普遍已经有指头肚大小，预计最快3月底，就能摘第一批了。”在福山区门楼镇仉村王村，福山金生果蔬有限公司的26亩智能温控大棚里，公司总经理王国生告诉记者，这批通过智能温控方式培育的大樱桃，上市比普通本地大樱桃早了至少一个月.
